Dinkelbrot
1 Pk Trockenhefe
1/4 Wasser
1 Tl Zucker
Zu eien Vorteig anrühren gehen lassen
500g Dikelmehl
1/4 Wasser
50g Sesam
50g Sonnenblumenkerne
50g Leisam
1 Tl Salz
alles mit dem vorteig verkneten in eine gefettete Form 15 min gehen lassen sonnenblumenkerne drüber streuen
bei 180^c 55 min backen
Für Dinkelbrötchen
weniger Wasser 1/8 Backzeit verringern 20-25 min